互动主持人:第二个问题想要请教齐老师,一位想开咖啡店的同学想知道,通过什么机构或者途径可以学习到专业的开业机构呢?
齐鸣:我可以给同学提这么几种不同的方法,第一个方法当然是多看看书,多学习,我给自己做一个广告吧,我们前不久刚刚和中国经济出版社出了一本叫做《魔豆宝典—咖啡馆创业全揭秘》的书,这也是我的一家之言吧,从我在北京CBD创办一家咖啡馆三年多的个人经验。市面上很多书都是各位实践家总各自的角度。
第二个渠道,现在社会上有很多类似咖啡,咖啡技能,或者咖啡馆的管理技能的培训机构,培训学校,大家如果有时间,可以做一个规划,上一个类似的班,这样的话可以接触到老师,可以接触到很多志同道合者,彼此互相学习,可以更好的提升。
第三个方法,如果你真的有这样的想法,你可以尝试去一家比较好的咖啡馆去那应聘,可以做三个月,或者半年,你可以去那工作,不管是当吧员,还是当服务员,你通过自己切身的体会理解一种咖啡文化,咖啡馆文化,并且在这种理解中,你可以学到很多技能,我觉得这也是一个非常不错的办法。
改变自己,改变心态,坚持就是成功
互动主持人:谢谢齐老师,第三个问题想要请教陈老师,现今服务行业对人才的需求,大学生应当抱有什么样的就业心态?
陈高生:这个问题我是这样看的,第一我们大学生要改变一下择业标准,我们大学生认为自己是天之骄子,毕业以后觉得自己什么都懂,往往择业的时候,问题就出现了,要求薪水要高,越高越好,薪水成了一个择业标准;另外还有职业、职位的要求。这样是不对的,大学生阶段就是培养了人的素质,能力怎么样呢?要在实践过程中体现出来,你的能力和你的职位和薪水是相对应的,所以关键是能力培养,这是一个方面。大学生择业要把标准改变过来,要把薪水和职位的标准去掉,改为务实。
第二是心态。我认为大学生就业,首先要有一个什么心态呢,就是做一行爱一行,只要你喜欢做这个事,认认真真做下去,总会有一定的成就,这就实现了你的价值,不管这个行业怎么样,都是一样的,只要喜欢,就坚持下去,肯定会有成就,会有价值。
主持人:刚才我们可以听到几位老师对于我们咖啡馆部分一个很好的反馈,我们今天这期主题是校园活动,咖啡馆是一种大学生校园创业,校园实践的方式,有很多可以聊的地方,在我们节目的最后,每位代表聊一聊,对于青年人创业校园实践的一些祝福和建议。







