第96项RadioTie-Ins与电台链接
餐馆与电台合作开展促销活动。餐馆要分析本餐馆的主要顾客群是谁?然后寻找这些顾客群最喜爱收听的电台专题节目是什么?最喜爱的主持人是谁?餐馆的这类节目及其主持人合作,能够取得双赢的效果。
第97项PressReleasePerWeek每周新闻报导
餐馆要多利用媒体对餐馆的餐饮及服务进行新闻报导,不能做到每周,也要做到经常有报导。
第98项PartnersInTravelAppreciationDinner
与旅游风味餐合伙
旅行社安排旅行团的用餐有风味餐和普通餐,餐馆可以与旅行社合伙提供风味餐。
第99项OneItemPerfection—ReputationBuilder
一个完美的项目---声誉建设
餐馆为了提高自己的品牌形象,必须重视企业声誉建设,并为这个项目制订完美的计划,努力实施。
第100项AdvertiseInElevators电梯内的广告
这是一般有电梯的宾馆餐厅和大楼餐厅常用的方法,就是在电梯内挂有餐厅的照片和有关说明。乘电梯的顾客一般在电梯内的时间只有一、二十秒钟,因此广告内容要形象突出,一目了然。
第101项CustomeroftheMonth本月顾客
餐馆按月评选某某等顾客为本餐馆本月顾客,并给予奖励。本月顾客产生的依据,可以是:向餐馆投诉提出合理改进意见的顾客;社会知名人士的顾客;本月来本餐馆用餐次数最多的顾客等。
第102项CompanyorGroupoftheWeek—(Appreciation
Events)本周公司或团体(感谢活动)
餐馆为老客户公司或团体举办感谢活动。包括:优惠用餐、宣传该公司或团体(挂宣传画、放宣传品、放宣传录象、介绍该公司或团体。)
第103项ForYourBirthday为你的生日
餐馆为老顾客举行生日活动,并在顾客档案中记录在本餐馆举行过生日活动的顾客姓名和生日日期。每逢顾客生日发一封祝贺信,并邀请来餐馆举行生日庆祝,告之餐馆将给予什么优惠。
第104项CurrentCustomersListInvites(Catering, Banquets,etc.)当前邀请顾客名录(提供食品服务,宴会等)
餐馆经营要十分重视拉住老顾客,因此餐馆要列出邀请顾客名录,并且不断调整补充名单,不单是一个名单,还要对顾客的情况尽可能了解(如:生日日期、爱好等),以便主动联系,提供服务。
第105项VIPCardsAndNumber重要客人卡或号码
餐馆对重要客人发给VIP卡或者给予特别的号码。
如:在VIP卡的前100位号码是最重要的客人,有特别的服务和优惠。
第106项YourCardIsGoodFor……你的卡对……有好处
餐馆给顾客的优惠卡有些什么好处,给顾客明示。
第107项BusinessCardListBuilder建立商务卡名录
飞机座舱分为商务舱和经济舱,硬件和服务都有区别。餐馆在自己的老顾客中选择重要客人发给商务卡,建立商务卡名录及联系方法。凭此名录可组织很多活动。







