第82项LunchBingo宾果(一种赌博游戏)午餐
宾果游戏是西方人喜爱的幸运游戏。在中国可以采取中国人喜爱的幸运游戏方式,包括:转盘、抛球入洞计分,猜灯谜等。顾客就餐时发给一张游戏赠券,游戏的胜者可获优惠用餐奖励或小礼品。
第83项CompleteHolidayMealsToGoor“WeCookTheTurkey!”完全假日美食或“我们烹制火鸡!”
餐馆在假日推出假日美食菜单,或者推出特色菜肴—例如:烹制火鸡。
第84项CyberCafes计算机咖啡馆
这有些像中国目前的网吧,顾客一面品尝咖啡,一面利用咖啡馆的计算机上网。
第85项TasteTheContinentorWorldWeek/Night
品味大陆或世界之周/之夜
餐馆开发新菜周或新菜夜,让顾客品味欧洲大陆或世界各地风味菜肴。
第86项ValueMealPackaging评价食物包装
餐馆对于外卖菜、点设计了不少新型的包装,让顾客评价,对于评价者给予鼓励。
第87项GiftCertificates礼物券
餐馆根据顾客的消费金额大小赠送相应的礼物券,凭券可以到餐馆的礼物柜台选用自己喜爱的
五、宣传推广促销(88—134项)
第88项Invitations邀请
可以采用邀请卡的形式,由餐馆中很漂亮、很吸引人的小姐将请帖送到那些重要人的物的办公室去,免费请他们吃一顿饭。请帖一定得有餐馆总经理的亲笔签字。在美国,人们非常看重签字,图章几乎看不见。只有政府才用图章。
第89项VIPTable重要人物用餐之桌
请重要人物来餐馆用餐,然后发布消息,如果想在重要人物用过餐的餐桌,可以提前预订。上海绿波廊酒楼利用美国前总统克林顿及其家人用过餐的桌子接受预订,桌子旁的墙上挂有克林顿夫妇就餐时的照像,客人纷纷拍照留念。
第90项Critics/WritersTable评论家/作家之桌
与VIPTABLE是一样的作用。请评论家或作家来餐馆用餐,然后将他们用过的餐桌进行宣传接受顾客预订。
第91项GuestTable(Poets/Artists/Chefs)
顾客之桌(诗人、艺术家、厨师等)
这项方法与VIPTABLE(重要顾客之桌)促销是一类的方法。
第92项DinnerWiththeAuthor与作家用餐
餐馆请受到读者喜爱的书籍的作者来餐馆用餐,并欢迎读者来餐馆与作者一起用餐,进行沟通。这项活动可以与书籍销售公司合作举办。
第93项FaxOrder传真订餐
餐馆设立传真机,将传真号码告之顾客,顾客可利用传真预订。
第94项MenuMailers邮寄菜单
餐馆有什么创新菜或时令特色菜,将菜单邮寄给老顾客,顾客凭收到的菜单来品尝,可以获得优惠。
第95项TVCoverage电视新闻报导
餐馆在开展一系列活动时,邀请电视新闻报导记者来采访,在报导这项活动新闻的同时,也利用电视宣传了餐馆。当然活动必须是重要的,值得电视报导的社会热点新闻。例如:在酒店举行慈善活动,象棋、落袋等体育比赛等。







