王老板彻底地服了东方饭店的细节服务,他原来打算住一个礼拜,一高兴,又多住了三天。
王老板回来后,由于那边没有新业务,一年多他再没到泰国去。有一天,他正和朋友们在家过他40岁生日,突然收到一封东方饭店发来的生日贺卡,并附了一封信,信上说东方饭店全体员工十分挂念他,祝他生日快乐,合家幸福。此时,王老板激动得热泪盈眶,他发誓地对朋友们说,再到泰国去,一定要住东方饭店。
其实,东方饭店采取的仍是惯用的传统方法:提供人性化的优质服务,让客人有宾至如归的感觉。只不过,在别人仅局限于达到规定的服务水准就停滞不前时,他们却进一步挖掘,抓住诸多不起眼的细节,把人性化的服务延伸到方方面面,落实到点点滴滴,不遗余力地推向极致。
学会放弃
河南宜阳县打工妹丁世燕在安阳打工期间经营了一间花店,2003年3月,由于受非典的影响,每天的经营额几乎等于零。她白天无所事事,坐在花店门口在焦急等待过程中,一天,一位从她身边走过的女人佩戴的胸卡(非典期间,为限制行人出入,各单位采取的一种管理措施)忽然掉在了她的面前。她在喊住那人递给她胸卡后,那人感激地对她说:“谢谢!幸亏你喊住了我,要不,我下午进厂又是个麻烦。”接着,这位女士又说,“唉,这胸卡老是卡不紧,如果有个套子系上绳子,挂在脖子上该多方便啊!”说者无意,听者有意,丁世燕眼前一亮:安阳有这么多人带胸卡,如果制做卡套出售,这市场一定不小!说干就干,当天她就到皮革厂订做了一万只,第二天下午,她就领来卡套雇人试销,前后一个多小时,一万多只卡套所剩无几,她一下子就净赚3万元。那一刻,她高兴得几乎晕了过去!事不宜迟,随后,她又赶到皮革厂订做了10万只,并雇用了100名钟点工在安阳各处销售,一周后,她的10万只卡套销售一空,她一下子赚了30万元,不可思议的幸运降临到了她的头上。她见好就收,激流勇退,不再做卡套生意了。安阳市的一些个体户看见销售卡套有利可图,纷纷“跟风”订做销售,可市场这时已经饱和,他们只有零星的销售,大部分积压!非典过后,卡套成了废品,不但没赚到利,反而却陪了本!
市场像个“百慕大”,变化莫测;生意人人会做,但各有巧妙不同。丁世燕的成功就在于她既能抓住机遇,瞅准时机,果断行动;又能把握市场行情,学会放弃,见好就收,因而她只赚不赔,没有损失。
生活中的好多事情都像经商一样。无论你做什么,该抓住机遇时,就要拼命抓住,因为机遇不常有;该到放弃时,就要忍痛割爱,毅然放弃,如果优柔寡断,等到出现失败的苗头时,再想着放弃,恐怕就已经来不及了。
营销智慧14例之8
色彩生财
日本东京市三叶咖啡屋老板挖空心思,利用人眼对颜色产生不同的感觉,达到了节省咖啡用料进而赚取更多利润的目的。他让30多位朋友每人喝4杯完全相同的咖啡,但盛咖啡的杯子颜色则不同,分别为咖啡色、红色、青色和黄色4种。试饮结果,居然对完全相同的咖啡得出了迥然不同的评论:对咖啡色杯子里的咖啡,三分之二的人都说“太淡了”;对青色杯子里的咖啡,大部分朋友认为“既不浓也不淡,正好”;而对红色杯子里的咖啡,十人之中九人说“太浓了”。三叶老板据此想出了节省咖啡用料的方法,很简单,将咖啡屋里的杯子一律改用红色。这样,不仅节省了咖啡用料,还给顾客留下了特好的印象!因此生意兴隆。
无独有偶,美国纽约一家大饭店,地处繁华地段,门面富丽堂皇,食物价廉物美,服务周到热情,但开业后,生意冷冷清清,顾客一进店门调头就走,饭店老板百思不得其解。一位名叫史密斯的教授实地观察后,认为问题出在饭店的墙壁、餐桌、地板全是火红色上。教授对饭店老板说“你看过斗牛吗?牛的天性是较温和的,但较温和的,但为什么它一进斗牛场,就发疯似地猛扑斗牛士呢?原因就在于那不断舞动着的火红的斗篷,引起了牛的烦躁直至狂怒!饭店老板听后,恍然大悟:怪不得没人来我这里浅斟慢酌,谈情说爱呢!连我呆久了,也会有暴跳不安的感觉。老板决定立即停业。在教授“只需把墙壁改涂成淡绿色就行了”的建议的基础上,又自作主张随心所欲地把所有的地方都改涂成了淡绿色。不料,在营业中又出现新烦恼:顾客就餐完毕不肯离去,大大影响了餐座的利用率。于是,店老板又去向史密斯教授请教,教授说:“我只是让你改涂墙壁,谁让你去改涂桌椅、地板呢?据此,又作了一番改进后,果然,餐座利用率提高了,生意自然也愈发红火起来。原来,餐桌保留红色,一方面能促进顾客的食欲,一方面,如果就餐完毕,逗留时间过长,这种红色又会在心目中变成一团令人烦躁的“火”,促使顾客快离餐桌。这就是“色彩”能够生财的奇妙所在。







