消费者：我是专门从深圳过来吃火锅蚝的，这个味道挺好的，我一次能吃三十个左右。
饭店经营者：赤岸蚝是我们这个地方的特产，挺受消费者欢迎的。我们每天卖出100多斤生蚝，营业额达到4000多元。
黄树正 广东省惠州市惠东县委书记：目前全县养蚝面积1.5万亩以上，年产蚝肉7000多吨，产值超过3亿元。还要搞深加工，让养蚝业有更大的发展。
记者：作为一名真正的蚝客就像我这样，不仅要会吃蚝、懂蚝、了解蚝，最重要的要会赞美蚝，所以本人在这里特做小诗一首。“冬至到清明，蚝肉肥晶晶。劝君多吃蚝，美容又养生。”
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