王永凤：“腊月二十九回去过年了，回去过年，就会这样对天长叹一声，就感慨一声，回首往事，血泪斑斑，真是一步一个，那不是脚印，一步一个血脚印过来的。”

　　王永凤也知道欠债还钱，天经地义。但她实在想不出什么招数，只好四处躲债，房子也卖掉了，在那个出租房里，出去了就不敢回来，回来之后又怕被人撞见。在绝望的边缘，她甚至想到了死。

　　王永凤：“好像没有出路了，到底我能不能翻身？人家说咸鱼翻身，咸鱼翻身，我这个咸鱼还能翻身吗？想着想着，如果死掉可能会轻松一点。”

　　这一年的春节，王永凤在惶恐中度过，她想了很久，剩下的风鱼再走礼品市场已经没有希望，押在冷库里，保质期最多到6月份。王永凤不甘心，她要另寻出路。

　　王永凤：“等死不如闯活，我为什么坐在家里面等死，我有这么多的产品为什么不能出去走一走，去看一看外面的世界去闯一闯。”

　　二○○四年春节刚过，王永凤的身影出现在南京市的街头。南京市有大小1万多家酒店，如果有100家酒店用自己的鱼，王永凤就有希望在鱼的保质期内将鱼卖出去。王永凤在一个小旅馆住下，她不断奔波在南京的大小街道，不断地寻找各种机会去见饭店经理。10天过去了，希望越来越渺茫，绝望中的王永凤最后一次来到饭店。

　　当王永凤怀着忐忑不安的心，将风鱼送给一个厨师长试菜时，10分钟后，厨师长的一句话，让王永凤不敢相信这是真的。

　　王永凤：“那时候心里面，就是准备迎接好像不行，或者说你这个鱼太贵了，以后再跟你联系吧。但是没想到他说，这样吧，你在半个小时之内，给我送40条鱼过来。”

　　这家饭店距离王永凤住的旅馆有十几公里，要想在半个小时送到货，坐公交车回去提货肯定来不及了，王永凤决定打车。

　　王永凤：“这个手一直在摇，叫那个出租车把车停下来，停下来以后，二话没说，我就跳上车去了，那个出租车司机说你到哪里，我说你往前开，欣喜若狂的那个样子，就是慌不择路的那种感觉。”

　　然而，就在王永凤往出租车上搬货的时候，撞见了来南京开会的老领导。

　　王永凤：“他们坐在小车上看到这不是王永凤吗，她怎么这个样子了。这个手搬一箱鱼，那个手搬一箱鱼，这个方便袋还套在脖子上。”

　　焦祖峰：“放着好好的信访局长这个机关干部公务员不干，自己去创业。”

　　王永凤：“他们心里肯定有很多很多的想法，但那个时候我已经顾不上了，那个时候一心想就是只要把我的鱼卖出去，只要我把它卖好，以后我总有出头的日子，以后总会让你们刮目相看的那一天。”

　　这一笔买卖除去打的费还亏了10元钱。但此后，这家酒店不断地向王永凤订货。原来，那天晚上酒店要接待一个旅行团，她们看中了手撕风鱼的方便快捷。

　　厨师长李秋林：“手撕风鱼的上菜速度是比较快的，适合我们酒店的操作模式，很适合我们朋友聚餐，宴会。”

　　王永凤从这家酒店的需求上找出了门道，专攻有大型商务宴请的酒店，一个月下来，王永凤跟三十多家酒店签订了长期供货合同，在风鱼的保质期前，王永凤卖掉了剩下的货。通过这一次跑酒店，王永凤从此打开了风鱼的销售市场。