④近玻璃镜墙面处墙面设置水果架。

　　⑤秤量处设置在*近店内深处，以吸引消费者向店里面走。

　　⑥清货区最好设置在仓库内。

　　四、水果架及水果柜设计要点

　　摆放水果的水果架在设置时应该遵循以下几个要点：

　　1） 防水性能好。水果需要保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。

　　2） 不能有棱角。水果容易碰伤，所以装水果的架子不能有棱角。

　　3） 盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜，在周围*近过道处设置栏杆（仿照鲜又多）。

　　4） 水果架两头堆头处设计应该灵活多变。

　　五、设计制作

　　1、水果名称标志牌

　　2、价格牌

　　3、各个区域标志牌：如优之良品、主力货区、主打货区、特价区等、热门货区、礼品包装区、收银台等。

　　4、招牌灯箱设计

　　5、门面设计

　　6、墙面色彩运用设计

　　7、天花设计（吊旗及绿色自然装饰）

　　8、吉祥物礼品设计

　　六、关于水果摆放

　　针对张氏建隆水果目前在水果摆放和管理方面存在的一些不足之处，我们提出以下解决方法，以改善本店在经营中存在的困难：

　　一）水果摆放的基本动作

　　水果陈列的五项基本动作分别是排列、放置、堆积、交叠与装置。

　　(1)排列

　　将水果很有规则的并排在一起，谓之"排列"。这时的重点在于将边与前面排列整齐，绝不可杂乱而松散。

　　(2)放置

　　将水果散开来放进箱子或笼子等容器里，谓之"放置"。由于边面或前面有了隔物板支撑之故，因此不容易松散或杂乱。"放置"与后面要谈的"堆积"和"交叠"不同，其商品本身的陈列只要将最上面摆平了即可，并不需要特殊的技能。

　　(3)堆积

　　将水果由下往上按顺序堆砌，谓之"堆积"。虽然只是堆积的动作而已，但最重要的却是必须要制造出"立体感"，故堆积时，前面和边面要保持一定的幅度。

　　(4)交叠

　　将水果交错的组合、堆积，渭之"交叠"。把形状不一或圆体状大小不一的水果组合起来，或将这些水果放入包装过的袋子里组合堆积起来等等，都属于交叠式的陈列。

　　(5)装饰

　　就像借着点缀、装饰可提高水果的可视率一样，如有些水果为了强调其新鲜，故意插上一些绿的枝叶一样。

　　以上这5项基本动作，实际上仍须配合商品的陈列条件来做各种变化。

　　二）水果陈列的型态与顺序

　　水果陈列的型态可分为以下若干种，各种陈列型态及陈列顺序如下：

　　(一)圆积型

　　常使用于葡萄、柚、苹果等圆形的水果陈列，陈列的顺序

　　1．首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面而后才排中央面第一层的部分。

　　2．第二层要排在第一层商品与商品的中心点。

　　3．接下来再排第三层、第四层。

　　(二)圆排型

　　在并排或堆积圆形水果时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品叠成不容易松垮的型态。

　　陈列的顺序

　　使用于凤梨的陈列型态上。

　　1．排好前面的部分，决定底面的第一层。

　　2．因为有隔物板等来固定边面，所以商品与商品间不需留有空间。

　　※务必记住，凤梨的叶子要朝内侧。

　　(三)段积型

　　水果陈列完成后，顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列型态。可应用于包装品或装入保丽龙纸盒的商品，及零散的商品等形状较安定的水果陈列。