五、方便。购买方便，只在店门外一站，一两分钟就好，提着就走。

　　六、简单。肚子饿了买来就吃，带回家可就着咸菜冷吃，或蒸一蒸全家人热腾腾地共餐。

　　七、新闻性。人们都会对身边的事相互传播，尤其是具有新闻性的事件马上就会传开来：玉米、窝窝头、好吃；经济条件好的人会加上：粗粮、健康、膳食平衡。因此才会有人第二天专程赶来。

　　八、从众效应。因为管用、便宜、消费的人多，小店便总有顾客总有生意，店门外便极易有顾客围拢来，路过的人也就伫足观看或参与。

　　九、诱惑力。一摞蒸笼直上屋顶，冒着腾腾热气，香香的、黄黄的、“开花开朵”的，飘荡的玉米的清香，总会勾起人的食欲，让人嘴馋。

　　十、热闹。人们都喜欢热闹，只要有一个地方聚集了人群，人们都围拢来。加上醒目的红红黄黄的色彩，小店便被包围得喜气洋洋。

　　十一、宣传横幅。门楼上的“乌蒙山玉米窝头金丝卷”，门框上的“好吃便宜是特色，营养实惠有道理”既喜庆又显眼还具有吸引力。

　　十二、宣传单。宣传单极省钱极简单又极有效，看过这张宣传单的人六成都会购买，因为就在店门口，拿到看到，还可以尝到。

　　十三、优惠。“开业三天，买五送一”看得到，有实际效果

　　十四、长期优惠。前三天的顾客都发优惠卡，长期“买五送一”。人都节俭，都希望少花钱多办事，都愿意占点小便宜，“买五送一”的优惠对所有的人都具有诱惑；人都有虚荣心，优惠卡是一种特权，它会给人面子，让人有一种优越感。所以“买五送一”会将一些顾客固化，形成本店固定的基本的顾客。

　　因为准备不足，也存在一些问题：

　　一、未提前宣传。开业时未形成人潮

　　二、宣传面窄。附近居民购买的还不多三、未培训。做出的窝头大小不匀，不规则，甚至直接做成了馒头。

　　四、未卖早餐、晚餐。早餐已经社会化，许多餐馆仅仅经营早餐就足够了。因人手不够，员工未培训，速度太慢前一天不能存货，致使第二天不能卖早餐。如果经营早餐，每天可多出售1-2锅。若再经营晚餐，每天又可增加1锅，每天完全可以售出8-10锅。

　　五、控制不好。

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　　因操作工都是新手，第一天做小了每笼平均30个，第二又做大了每笼仅23个，如果能保持每锅25—26个，那么即使全部采用“五加一”方法促销，也能够保证50%的毛利。

　　六、未配套。因赶时间，人手不够和工人操作生疏，所以原本准备了的豆浆、珍珠奶茶和包点都未生产，第二天试生产了两批金丝卷，也因为人力不够放弃。

　　投资配置及收入测算

　　门面房是原来的一家包子店，因经营不下去而转让。

　　房租：每月800元（比相同店面稍贵）。一年付款9000元。

　　转让费：8000元。含冰柜、蒸锅、蒸笼、案板、磨浆机、封口机、热狗机、柜子、桌子、锅、盆、压片机（窝窝头不需要压面片不能用）等。

　　员工工资福利：2000元。