六七点钟，总算来了两桌回头客。他们还问，今天客人不多吧？我说，嗯。

　　老曹晚上七八点出去了，说去看看别的菜馆怎么样。别的菜馆还可以，为什么我们这么差呢？老曹回来说，还得加紧发传单，明天要去远一些的地方发。

　　在期盼中过来，最后在失望中结束。大家互相安慰：开饭店总是有好的时候，也会有不好的时候。

　　晚上8点多就下班了。菜都剩下了，明天不用买了。这是最轻松的一天，也是最烦恼的一天。

　　一天下来，收入仅仅是287元。没给家里打电话。我们一般是报喜不报忧的。

　　徐锴：“竹韵湘”出名了

　　2008年12月9日星期二晴

　　昨天，我们的“竹韵湘”上了《每日新报》。前天晚上就接到来采访的记者的电话，说报道8日见报。我立即去旁边的报亭订了50份。

　　昨天早晨我去买菜，路过报亭时忍不住又买了几份。卖报老太太惊讶地说，怎么今天都要这个？已经卖出20份了。我知道肯定是老曹买的。

　　回到店里，我们把报纸发给客人，墙上和门口也贴上了，做宣传。

　　昨天晚上，就已经有部分看到报道过来的客人，每个人一进来就问我们，这是不是大学生开的，不是我们就走了。还有从河西专门开车过来的。

　　印象深的有两桌，跟我们聊天、喝酒，说要“庆祝一下”。有一桌是父母从南开区带着孩子过来的，他们一进门就直接叫我们的名字。很多人说，是冲着你们大学生来的，希望你们继续做下去，越做越好，还会过来支持。

　　这两天忙完店里的事情，就给家人和朋友打电话，让他们看报道。老曹也给同学和朋友都打过电话了，还告诉了韩老师。因为登报是好事，就告诉他们，不好的我们一般就不说。营业额差一点，就说“挺好的”。

　　今天的营业额创了纪录，2071元。中午跟晚上都是爆满，70%是冲着报纸过来的。

　　回想来做这一行，还是受老曹的影响。和老曹同宿舍，大学时就一起倒卖东西，互相比较了解，平时他老是灌输创业这些东西。现在本科读下来，工作还很难找，何况专科？我不喜欢寄人篱下，也不想依靠家里帮忙，自己出来闯一下，看能到什么地步。

　　我负责采购。以前也就偶尔关心超市价格，现在每天都要接触这些东西。一次，不小心买到注水肉，厨师边切边告诉我，不行，放碗里全是水。现在蔬菜副食的市场价我心里都有谱了，师傅每晚开单子，第二天我就根据单子去采购。

　　现在经营处于平稳状态，比第一个月好一点。最近回头客挺多的，生意特别淡的时候，都是靠回头客支撑。有的客人会留下名片，说需要帮忙的时候就打电话。还有旁边餐馆的经理、服务员来吃饭。有人说，不冲你们家菜，就冲你们的人。