“我们家属区院子里有一个超市，鼓励我们消费，超市每天做登记，去年9月份的前一个月销售额是最多的，我们所有的产品卖的也是最多的，大家想，如果企业自身知道这件事，白天在企业里生产，晚上回去给自己家人吃，为了企业就害家人，是不可能的。网上说这是行业的潜规则。蒙牛全国的公司就有50家，想加什么就加什么，这可能吗？世界上有没有这样的案例：我把我的消费者害残，我就发财了。”

　　“奶粉是牛奶缩成的，牛奶是原料，加进一点也不会有很大的影响，我们120多项指标检测，谁都不知道这个问题，但水蒸发后奶粉就有问题了。全社会不清楚，我们企业的研究生都不知道这是干什么的。这是一个博士后研究出来后，卖配方给造假的人、卖给拉奶的司机出现的。发生这个事件，当然和人力资源也有关系，从企业自身来看，好比自家的狗一不小心把人咬了，要做的是把狗拉回家，帮人家治疗。蒙牛的产品，1%是奶粉，检测出来后，我们排在最后一位，但品牌太大影响也就大，我个人又主张大品牌负大责任。”

　　面对大众的不了解，牛根生说：“这些总有一天会是清楚的。不过，行业发生这样的事情，还是很遗憾的事。”还是秉承这样的情怀，以及希望中国人的健康水平能够和国际标准接轨，牛根生很真诚地表示：“在中国，很多行业已经被外国企业垄断，但是，外国企业在中国乳品行业里水土不服，没有一家外国企业占主导。这个行业要想有民族特色，要有几家出色的中国企业，我想在有生之年，把乳业大门把好，希望大家都能够喝上自有品牌的国产奶。”

　　另一个，是自己退休的话题。牛根生坦言：“我觉得自古英雄出少年，使用是对新人最大的培养。退休不退休是关系到培养人的关键，我研究了世界上所有管理机构新老交替的方法，包括欧美社会的多党制、宗教领导、中国共产党的一党执政，我觉得现在最好的体制就是我们的体制，中国共产党从邓小平开始，整体下台好像全是又不完全是，蒙牛也正在走这样的过程。”

　　“我们这样的老臣就十几个，使用是培养的最大关键，原来觉得时机合适50岁能退休，09年中粮入股以后，第一大股东做董事长，成员都有相应的变化，中粮的意思是不让走，觉得老牛是蒙牛的符号，也是卖奶的符号。但总体上是按照计划行事的，我下一步的事情主要是做基金、公益、慈善事业，让天更蓝、水更清，每年做好几千万的善事，把基金发展能存1000年。我希望在最能看明白的时候，把接班人、接班团队都安排好，这样时间足够，如果发生问题，还能有一点调整。”