养殖场员工李广福：“我说洪良洪良快点来，鸡炸笼子了。”

　　等到养殖场的管理员范洪良赶到鸡舍，有30多只鸡已经把头部撞烂死亡，受伤的就更多了。然而这还仅仅是个开始，炸笼的事件还在接二连三地发生。

　　范庆奎的儿子范红星：“我跟饲养员一块儿进去喂鸡，我当时穿得比较鲜艳，鸡看见我就炸群，穿得太鲜艳了不行，头发长了也不行。”

　　养殖场员工李光辉：“普通鸡脑袋朝着人，他们这些都是屁股朝着你，因为它是想躲着你。”

　　范庆奎在请教了专家以后，才知道这鸡习惯了散养生活，一下子上了笼，容易在受惊吓的时候猛然撞笼。他马上采取措施，对后面的进来的鸡不再直接上笼，而是在大棚里面过渡一个月，然而，过渡期也是危机四伏。

　　范庆奎：“这个血迹太鲜了。”

　　记者：“这可能就是今天的。”

　　范庆奎：“你看这挺多你看这个地方，这么多，你看这血太鲜了。”

　　记者：“流得还不少。”

　　养殖场员工范红良：“最厉害的时候就是把鸡肠全都啄出来。”

　　在对这些野性十足的家伙范庆奎一筹莫展的时候，他发现刚进来的鸡也是不一样的。

　　范庆奎：“这一棚带你们过来，这些鸡大部分都是刚从农户那里抓来时间不长，都没有尾巴，就是啄得挺厉害。”

　　但是也有尾巴齐全的，闲着的时候，范庆奎开始观看山鸡打斗，他发现每一个鸡棚都会有一个鸡王。

　　范庆奎：“强壮的鸡，羽毛好，嘴好，它跟别的鸡都打过，打得别的鸡都不敢跟它打了。”

　　能不能让鸡王来管理鸡棚呢，范庆奎开始让饲养员选拔鸡王。

　　记者：“哪一只？”

　　范红良：“这只。”

　　记者：“就是它带尾巴。”

　　范红良：“对，它是我们从前面的棚里面挑出来的鸡王。”

　　这一招果然很灵，有了鸡王，鸡棚里就安静多了。

　　范庆奎：“它领着它们，就不再打斗了，哪一个叨，哪一个打架，它就去啄它们。”

　　过度期里山鸡逐渐适应新环境，也熟悉了饲养员，可以进笼饲养了。山鸡的养殖量越来越大，母山鸡市场上难销，范庆奎费这么大的劲儿养母山鸡，他想干什么呢？

　　当时在全国范围内，野山鸡主要供酒店或在活禽市场销售，养殖规模还不大，在山东及周边地区张建昌的养殖规模，就算是个大户了，这样的规模，还不足以支撑对山鸡产品的深度开发。

　　山鸡养殖户张建昌：“在山东省来说是规模最大最早的，我搞了14年了，河南的，江苏的，河北的，德州的周边的养殖户，基本上都是我发展起来的，我是从1996年开始的。”

　　同时山鸡蛋产量小，个头也很小，成本高，没市场，就是养了十几年山鸡的养殖户也不经营山鸡蛋。

　　张建昌的妻子张希玲：“没有想搞蛋鸡这一块，就想搞商品鸡，种鸡。”

　　张建昌儿子张波：“以前人们都不认识商品蛋，咱这边的思路和城市里的思想落后一点。”