甘凯旋：“这个就是一条龙从养殖到加工，这个就有一条龙生产。那么我们也比较有保障，当时为什么我能上了这个土鸡的养殖项目，首先也有我这个食品公司作为后盾。

　　2007年3月，甘凯旋和朋友郑国平以股份合作的方式在莫干山脚下承包了500亩的杨树林。进了10000只鸡苗，先在笼里养到二十几天后，再放在树林里散养。

　　甘凯旋：“你土鸡的品质要养的好得话，鸡吃的东西，放养的空间密度这很关键，这边放之前全是草，一个多月以后这个草才基本上吃得差不多。鸡出来以后，我们就把它停一段时间，再让草长出来，轮着放，轮牧的一种方式。”

　　第一批鸡苗放到林子里散养后，甘凯旋马上又引进了第二批鸡苗。在第一批鸡小鸡长到1斤2两左右，甘凯旋就捉了两只拿到了一个常做土鸡的朋友那里吃上了。

　　农家乐经理 施萍萍：“我说这么小的鸡怎么好吃呀，他说你试试看嘛，试试看嘛。”

　　甘凯旋：“杀杀看，这个味道怎么样，这个长势怎么样，你给我们看看，做到心里有数。”

　　因为是第一次养土鸡，从那以后甘凯旋毎隔半个月都尝尝鸡的口感，品质有没有变化，开始琢磨怎么把土鸡既卖得好，又卖得贵。甘凯旋听说德清的一家大酒店准备重点推出土鸡的系列菜品，找了几个地方养的土鸡在比试。就和郑国平一起把自己养的土鸡送了过去。

　　饭店副总 丁少东：“我一看这个鸡毛都没有，很烂的一个鸡我觉得，跟普通鸡一模一样，所以我当时并不采纳他这个鸡，他再三的说，一定要叫我去试试看。”

　　合伙人 郑国平：“烧了以后再说话嘛，这个事情我解释也解释不清楚了。”

　　因为当时在德清和临近的安吉县有不少养殖竹林土鸡的，饭店里的采购都去考察过，甘凯旋也听说过竹林土鸡市场反映不错。

　　甘凯旋：“一直就是说忐忑不安，这个鸡到底到底是行不行，那个时候心里还不是很有底。”

　　郑国平：“我们第一年搞，也不知道水深水浅了，我这个鸡到底质量到哪种程度，不好说。”

　　心急火燎的等了一个多小时，这家饭店就确定要他们的土鸡。

　　陈兴明：“选来选去，还是觉得他这个规模也好，他这个养殖的环境也好，占有一定的优势。”

　　就在饭店的经理要和甘凯旋进一步确定合作的具体事项时，甘凯旋欲擒故纵，改变了主意。

　　甘凯旋：必须依靠大城市，像北京、上海、杭州这些大的地方，那么你这个品牌运作才能出来，你这个销量才能有很稳定的保障，在地方你再怎么推，它的销量总共还是有限的，它的品牌的效应还是很低的。”