孙光：“其它的产业企业的规模比较大，另外它属于粮食深加工，深加工附加值要相对比较高一些，其实现在这个煎饼属于粗加工，所以相对附加值要低一些。”

　　原来兴十四的领导压根就没把煎饼厂放在眼里，他们把精力都投在了几个规模大，附加值高的粮食深加工企业，兴十四的山东大煎饼还只是作为福利发放给职工。

　　然而，半年过去了，2004年年底，孙光却主动找到了甘南县工商局，提出要给煎饼注册商标，而且声明并不是想靠煎饼挣大钱，而是要用煎饼打广告。

　　孙光：“这种产品对外直接宣传，不仅是对产品的一种宣传，也是我们兴十四村对外的一种宣传。”

　　兴十四村为什么要宣传，要宣传什么，大煎饼和宣传又有什么关系?

　　近几年，兴十四村发生番天覆地的变化，兴十四也成开发北大荒，体现北大荒精神的红色旅游景点，为了让更多的人了解兴十四，相对于人们比较陌生的柠檬酸，淀粉糖，山东大煎饼更适合做成一张宣传兴十四创业史的名片。

　　孙光：“因为这种产品是一种成型的产品，老百姓直接就可以与它接触，食用，当人们在休闲，吃这种产品，直接就看到这是兴十四村大煎饼。”

　　把煎饼规模经营，注册商标，形成品牌效应，加深人们对兴十四村的了解，这是宣传兴十四村最好的途径。

　　孙光利用兴十四集团成熟的销售渠道，大煎饼很快打开了市场，市场壮大了，大煎饼却供不上溜了，每天摊的赶不上卖的，这时候有人提出来，上一套摊煎饼的机器设备，效率高，产量大，还节省人工，但这却遭到摊煎饼高手的一致反对。

　　陶林燕：“机器摊煎饼口感不好，不如手工摊的煎饼筋道，不好吃。”

　　刘宏霞：“用机器摊煎饼，鏊子是转动的，它一转起来，你拿着筢子，始终是一个方向，现在手工摊煎饼，你看这边薄可以少摊几下，这边厚可以多摊几下。”

　　记者：“左右来回摊？”

　　刘宏霞：“对，左右来回，摊出来的煎饼特别匀乎。”

　　这些摊煎饼高手反对机器生产可不是担心自己丢了工作，而是摊煎饼确实是个技术活，要不停用的筢子反复摊制，这样做出来的煎饼吃起来才筋道好吃。

　　陶林燕：“这一个煎饼得摊二三十下，差不多三十下。”

　　记者：“三十下？”

　　陶林燕：“那可不，就这一个煎饼，这不然大家都喜欢吃手工煎饼。”