黑龙江省 甘南县　兴十四村

　　凌晨还不到2点，兴十四村摊煎饼的高手已经开始忙起来。

　　记者：“大姐，你们一天能摊多少张？”

　　陶林燕：“我们论斤摊。”

　　记者：“1天多少斤？”

　　陶林燕：“1天五六十斤。”

　　记者：“1斤多少张？”

　　陶林燕：“1斤7张。”

　　这些摊煎饼的高手每天凌晨1点起床，一直要干到中午12点，每天摊出来的1000多斤煎饼，当天下午就会被 全部买走。

　　陶林燕：“不够卖的，起早贪黑摊，半夜1点多就来，不起早贪黑不够卖的，现在供不应求。”

　　按照1斤面7张煎饼计算，每天煎饼高手要摊制出7000多张煎饼，现在即使是加班加点，还是不能满足市场的需求，看见现在红火的煎饼厂，谁能想到，就在两年前，它还只是个不起眼的职工食堂。

　　孙光：“当时考虑比较简单，因为兴十四村98%的劳动力都在企业上班，他中午下班，午休时间比较短，中午回家简单休息一下，下午还要上班，这期间做饭就来不及，就到这来买点煎饼，买回去以后回去就吃了。”

　　兴十四村，人口不到一千口，上世纪50年代大批山东人闯东北，开垦北大荒，插一个木头橛子就是一个村，为了预示将来兴旺发达，前面取个“兴”字，插到兴十四村时，正好是第十四个木头橛子，于是就有了现在的兴十四村。

　　上世纪80年代，在村支书付华廷带领下，兴十四村先后开办35家村办企业，村民大都在企业上班，虽然生活水平提高了，但兴十四的山东移民却没有改变吃煎饼的习惯，开办煎饼厂只是为了给在工厂上班的工人提供方便，那时候谁也没想普通的煎饼还能引起甘南县工商局的注意。

　　王伟：“建议他注册商标，有自己的品牌以后上市场销售。”

　　甘南县工商局定期要到农村走访，对有特色的农产品，及时申请注册商标，促进企业扩大规模，增加经济效益，2004年，在兴十四村，他们发现了山东大煎饼，工商局建议把煎饼厂规模经营，可是兴十四的领导却不以为然。

　　孙光：“这个煎饼是一种小商品，无论是它所投资的规模，所创造的经济效益，在我们集团所占的比例是非常非常小的。”

　　黑龙江是产粮大省，近几年兴十四开办不少企业，仅粮食深加工就有10几家，其中主要以粮食深加工生产柠檬酸，淀粉糖为主，相比较而言，煎饼厂无论是规模，还是利润在集团中都是最小的。