公平咖啡 保护雨林
他在印尼身上看到台湾曾走过的路,进一步思索能做些什幺?“雨林咖啡计画”逐渐成形,“公平贸易咖啡”与“雨林关怀”2条轴线既清晰也紧密相连。
来自印尼的雨林咖啡为顶级的曼特宁品系,采有机树荫栽培,不破坏环境,咖啡包装上贴有印尼农民的照片,也公开咖啡采收与生豆烘焙的日期,吴子钰未来计画将每包咖啡到消费者手上的最终价格,每分钱的流向,透明公布,让更多企业省思创造利润背后所需负有的社会责任。
为了实践理想,吴子钰负债累累,笑称自己是“最穷的老板”,别人眼中不可思议的决定,他称作“好玩且有意义冒险”;物质上虽然辛苦,但他听从内心的声音,坚持走对的路。
雨林咖啡 关怀生态

印尼农妇采收树上成熟的咖啡果实。

将水洗精选过的咖啡樱桃除去果皮。

咖啡干燥。

咖啡麻布袋上印着的繁体中文字出自于吴子钰的设计,代表未透过西方特许商进口,由台湾人自行参与的公平咖啡。







