中式“汉堡”新创意 带来巨大财富商机

　　要开创中国人自己的快速餐饮，首先是要保障产品口味的独特性和标准化，再将成型的口味调制成为简单易用的料包，如此才能保证 包天下包子的口味一致。现代时尚的店面装修完成，王雪晴并没有急于开业，而是亲自聘请来一批高级面点师、厨师和研发人员精心研制起包子来。很多人诧异：投了那么多钱，却又不开店赚钱，这是为什么？周围的邻居也议论纷纷、疑惑不解：“只看这店里人进人出，就是不开业，是不是在搞传销？”有人举报了这“神秘”的一群人，工商局接到举报以后，立刻组织了突击检查，到了现场，看到满屋子的面点机器和材料，才知道原来是一场大大的误会，邻居们看到当时的情况，笑着说：“谁能想到你一个小小的包子店还要拉开那么大的架势搞研发呢？”。王雪晴说：“包子谁不会做？但我们要做的是中国最好吃的美味大包！”为了这句誓言，王雪晴和她的研发团队走遍了大半个中国，尝遍了天下的包子，天津狗不理、扬州富春、成都韩包子、上海南翔小笼以及全国知名的几十家快餐企业……对口味特点进行借鉴总结，对包子馅、包子皮不断改进和创新。针对“众口难调”的头疼问题，她们根据中国区域分布和口味习惯，形成了标准化定量制作的神秘料包。为了适应现代市场的消费需求，又相继开发了油条豆浆、营养粥品、馄饨水饺、拉面米线、特色炒饭、精美盖饭、商务套餐、营养套餐、儿童套餐、原盅蒸饭、原盅蒸汤、风味炸烤、美味小食、甜品小吃、精致面点、开胃小菜、冷热饮品等标准化正餐与配餐，开创了独具中国特色、更符合国人膳食结构与饮食习惯的快速餐饮体系。

　　如今， 包天下正迅速火遍全国，已拥有300余家联营店，各地生意火爆，每日顾客如潮，成为当地美食招牌，时尚高雅的形象也成了城市一景。 包天下创新地以“包子”作为品牌核心竞争力，以新颖的包子外卖+快速餐饮互动经营模式，引爆各地市场，先后荣获“全国绿色餐饮企业”、“中国名点”、“中华名小吃”、“中国美食名店”等多项***荣誉称号，被业内称颂为能够与洋快餐相媲美的中国快速餐饮领军品牌。王雪晴说：“我的目标不只是做中国最好吃的包子，我要让全世界都知道 包天下！我要做中国人自己的国际快餐品牌！”