包天下要做中国的麦当劳！

　　——包天下总经理王雪晴的创业人生

独具慧眼 麦当劳经理辞职做包子

　　1995年夏天，王雪晴大学毕业。凭着一股闯劲，她放弃了学校分配的工作，怀揣一千元踏上南下的火车。她摆地摊、卖化妆品，历经生活磨练。97年初，她辗转来到南京麦当劳打工，卓然的气质和能力，使她初入麦当劳便给负责人留下美好印象。接下来两年多，她参加了在香港、泰国、韩国等地的专业培训，多次负责新店管理工作，成为一名优秀的麦当劳经理。

　　任职期间，她一直在对行业进行分析，她发觉洋快餐的早餐品种不仅单一，而且也不太适合中国人的口味。她又对各式早点进行分析，惊奇发现：被誉为“中国汉堡”的包子，其实正是中国人早餐的最爱！可是卖包子的多是小作坊，不仅环境劣、口味差、品种少，而且卫生质量也没保证，许多人不愿意、也不敢去吃。如果能做出有特色又好吃的包子，生意肯定会好的！而放眼全国，也竟然没有一家以包子为特色的 中式快餐品牌，这无疑让她发现一个巨大的绝好商机！下定决心之后，王雪晴毅然递上了离开麦当劳的辞职信。

　　苦学“包”艺 女徒弟感动民间老师傅

　　麦当劳经理不做，去做包子。而那时的她对做包子还一无所知。她跑到一家生意特好的包子店去应聘，看她文静柔弱的样子，老板怀疑：“你哪像打工的呢？”王雪晴说：“老板您放心，什么活我都能干！”也许是为她的诚恳所打动，老板答应留下了她。王雪晴把脏活累活一概包下，白天抓紧跟大师傅取经；傍晚她又跑到书店去看面点书籍。不到一年，她就从外行变成了“行家里手”，还凭借在麦当劳的经验给老板提出不少经营方案。老板也为她的勤奋和努力感动，把自家绝活倾囊相授。

　　一天，老板找到她说：“你不要在我这里打工了，自己去干吧。”听了这话，王雪晴愣了半天。这一年她工作勤奋，还被加了薪水，自己没犯错，为什么还要辞了我？看到她的窘样，老板哈哈大笑，说：“你来第一天我就看出来了，你是个干大事业的人，所以我才愿意把技术教给你，希望你能干出一番大事业！”