转型培训教学员实实在在的东西

　　“自己创业走了不少弯路，而且花费了很多不必要的资金，看到社会上很多培训和加盟，花了钱却学不到实实在在的东西，于是我就想到了开设餐饮培训班，让学员亲自参与西餐经营，动手实践，真真正正地学到技术，了解开店过程。”姜洲君说。

　　从08年开始姜洲君就推出了这个计划，姜洲君的培训方式主要是在店里学习，店里推出的所有餐饮项目他都会教给学员，不仅自己教学员，其他的厨师或者会做餐饮的员工也要教他们，然后让学员亲自动手实践。

　　利用店里的闲暇时间，姜洲君自己或者他的员工们会陪学员在街上逛逛，给学员讲解哪些街道可以开店，哪些不可以开，这样学员回去就会知道怎么样按当地的情况选择店面。

　　姜洲君说，一般学员在店里培训10多天就可以学会了，学不会他们就继续教，直到学会为止，培训的费用是3000元，并且包吃住。通过电视和网络等宣传途径，目前姜洲君已经培训了不少的学员，像深圳、河南、湖南、江苏等地都有他的学员，并且开起的西餐厅也都比较成功。

　　创业就像一次战役，走不好就要付出惨痛的代价。从创业走弯路再到创业成功，姜洲君以他的亲身经历告诉我们，创业不要盲目地去投资，盲目地找加盟，要多跟有经验的人学习交流。开店选址很重要，一定要进行多方面的比较。没有把握，不要去开店，开了店就要努力、认真地去经营。更不要怕辛苦，失败了，找到原因再重新站起来！