“阿基师偷押步”单元主持人

　　“型男大主厨”节目评审长

　　“凤中奇缘”主持人

　　辅大、实践大学讲师、外交国宴

　　狮子会、美食、文化等活动演讲

　　著有《阿基师偷押步：、《型男大主厨：等超过40本食谱、光是《阿基师偷押步1、2：就买30万本

　　代言沙茶酱、养生五谷饭、义厨宝锅具、酱油

　　阿基师：小财依勤！

　　“阿基师”是红遍全台的名厨，他没架子，能做、能说、能写出一手好菜。但很多人不知道，这位跨演艺、出版、学术的大主厨，即使每月平均收入60万元，但到现在还骑摩托车、住二十年前买的三十三坪房子，每个月只花两、三千元。

　　他说，大财靠命，小财依勤！

　　二十九岁为父还债卖房子　

　　勤劳、节俭对阿基师而言，先是一种宿命，后来成为一种理念。五十四岁的阿基师说，他二十六岁结婚，名下有两栋父亲买给他的房子，是国宾饭店主厨。没想到，29岁时，母亲帮人做保欠下400万元，父亲为了偿债，以会养会，欠下更多的债后抑鬱而终，身为长子的他，担下所有责任，先卖掉名下两栋房子，收掉父亲开的餐馆，还是不够还债。

　　“当时国宾饭店每月薪水不到3万元，只要有空档，我就去兼差，下午厨房空班时段到路边摆地摊卖玩具，下班后再去火锅店消夜场做小菜，假日上烹饪班教课，一堂赚三百多元。”

　　五年夫妇还清400万　

　　若当天体力能负荷，阿基师还会趁著凌晨两三点，到鱼市场卸货搬杂物赚钱，偶尔免费带几条鱼回家加菜；遇到没工作的假日，就在家与老婆一起做家庭手工。拼命兼差，夫妻两人每个月兼差就多了5万元收入，花了五年，阿基师咬著牙还清400万元债务。

　　三年还掉房贷不欠钱

　　还了债，他向一位歌手买一户位于台北市民族西路的房子，从银行行员处才知原来前手以赚一倍的价格卖给他。但他说，没关系，这是他的发迹地，他只花三年就把贷款还掉，从此再也不欠任何人债。

　　投保理财打底第一步

　　有了这些经历，阿基师理财，他最常问一件事：“如果发生最坏的事情时，怎么办？”所以，他每个月最大的固定支出是30万元左右的储蓄险，儘管其中不少人情保，但他认为理财第一步就是要先做打底的事，如果将理财比喻为一个金字塔，投保就是金字塔的底部。

　　阿基师不投资股票，目前手上唯一一支股票，是当年在国宾饭店工作的配股；他几乎只做定存，一旦存款帐户累积个400、500万元，他就转为定存单。常有银行理专视他贵宾，推荐一些理财商品，他总爱问：“你可不可告诉我，如果最坏的情况发生，会怎样？”让理专无话可回。

　　阿基师理财：太太记帐月零花3000元

　　阿基师家中经济状况，问太太最清楚。阿基师说，从前经济拮据时，太太会记帐，除了知道每一分钱用在何处，他只有一个要求，要先存再花。

　　早年薪水不多时，阿基师都是将薪水袋原封不动给太太，但要求太太每个月至少要先存3000元。他的花费则跟太太伸手。