阿基师郑衍基的本业是主厨，他还将本业发展到极致

　　除了有形的金钱理财，阿基师认为发展第二、第三专长，投资自己的智慧，是另一种型式的理财。增加职业技能，开创新专才，能为自己创造更多赚钱的机会。

　　将厨艺带出厨房

　　“做餐饮是我的兴趣，也是我的志业，加上我是处女座的，你们也知道处女座的人特别爱挑剔，喜欢追求完美，既然选择它，就要做到最好。”

　　为了达到心目中设定的理想，阿基师是台湾第一位以厨师身分跨出厨房外的主厨，将厨艺带进电视节目、大学校园、广告代言、出版这栋三十三坪的房子，是阿基师的发迹地，他很爱惜这户房子，每三、五年就粉刷一次，厨房是太太的管区，以太太使用方便为淮。

　　食谱、出席活动等不同领域，成功建立起个人品牌，不仅为自己赚进每个月60万，甚至上百万元的收入，“阿基师”名气也因此红遍全台大街小巷。

　　一本书卖30万本

　　在这个出版业不景气的年代，一本书能卖出10万本，就该大肆庆祝，但《阿基师偷押步1、2：甫上市便创下单册热卖30万本的佳绩。阿基师手摀著嘴，直说“卖到我不敢去看存摺到底进了多少版税。”以20%的版税粗估，光是两本食谱就帮他赚进上千万元。

　　阿基师说，最初出版社找上门，他只问了一句：“如果不怕亏钱，我就写吧。”秉持著不藏私的精神，阿基师将毕生所学厨艺，以深入浅出的文字呈现，配上内容超过一百二十分钟的光碟，让《阿基师偷押步：以黑马之姿登上书店热门排行榜，之后的第二、第三、第四本食谱邀约接踵而来。

　　“写书对我而言，好比把海绵里的水挤乾，才有空间让新知识进来，督促自己成长。”阿基师跟太太说，有一天，他若走了，他要穿著白色的大厨服，放入自己写的五十几本书，还有十几面的金牌，这样就够了。

　　近二十年不换房子

　　目前阿基师还住在三十三坪的房子。

　　为什么不换豪宅？阿基师说，三十三坪的房子，有佛堂、有书房，有留给女儿回娘家的房间，这样就够，这里就是他的发迹地！住了快二十年的房子，阿基师每三年就会粉刷房子，或是整修一番。

　　钱留儿女不买房

　　太太曾与阿基师提起，该拿些钱替两位宝贝女儿买栋房子，但阿基师却认为，与其留房子，不如直接将买房子的钱交给女儿，由她们决定不是更好？

　　有时工作晚归，女儿会贴心留便条纸给阿基师，上头写著“天才老爹加油！”虽然只是短短几个字，字里行间满溢温暖亲情，让阿基师备感窝心；目前在日航当空姐的小女儿，则是每天从日本打越洋电话报平安，即使飞行距离遥远，家人间心的距离却好近好近。

　　阿基师

　　本名：郑衍基

　　星座：处女座

　　经历：维多利亚酒店餐饮执行副总经理/总统官邸饭店御厨/国宾饭店行政总主厨

　　收入：月收入60万，最高可达100多万

　　收入：维多利亚酒店餐饮执行副总经理