看朋友开奶茶店生意不错，有人想在土门试试

　　近日，家住贺家村的王先生致本报记者电话说：“我想在人流量较大的土门附近开一家奶茶店，不知咋样？市场前景如何？”

　　记者：奶茶店现在西安也是蛮多的，您为何选择该项目？

　　王先生：奶茶是近年来比较流行的一种快速消费休闲饮品，特别受年轻人的青睐，我想开个规模小的奶茶店，不知如何操作？

　　记者：哦。那您考察过吗？

　　王先生：我老家（户县）的一个朋友在当地经营着一个十平米的奶茶店，主要以学生群体为消费对象，听说现在每个月下来轻轻松松都可赚到两三千元。

　　记者：那您现在想让我们帮您做些什么工作呢？

　　王先生：对奶茶店我只是一知半解，若是开一个奶茶店不知道得多少投资？需要些什么设备？现在，不知从何下手，想请有关人士帮我分析一下。

　　特色甚至比奶茶还重要，有人就是冲着好奇进店的

　　市面上的奶茶店似乎生意还不错，然而事实却是，这些店的老板犹如走马灯一样，换了一茬又一茬。

　　“一般都撑不过两年。”长安南路的一家奶茶店老板蒋小姐说，“看起来我店生意还可以，但赚的钱其实都交了店租，我快撑不下去了……”

　　而在本地网站里，记者也发现了不少类似的“转让”信息：“手摇奶茶店忍痛转让，店内设备齐全”、“奶茶店低价转让”……记者联系了几位欲转让饮料店的店主，发现这些要转让的店面开业时间最长的不超过一年，短的则只有一个多月。

　　“特色店仍可生存。一家二十多平方米的小店，包括桌椅、冰箱、吧台、封口机、空调、餐具等各种设备，前期投资4万多元，现在每月纯收入在5000元左右”。小寨附近一位店主表示，为了经营好这家店，他们在原料和产品的选择上下了很多工夫。此外“有特色”也是这家店能招徕生意的一个重要原因。

　　记者看到，该店不管从店名到摆设，基本上都时尚、个性。很多顾客就是冲着好奇而到小店里驻足，顺便再买杯珍珠奶茶。虽然小店里的奶茶并不便宜，一杯高达4～10元，但依然生意红火。

　　店主认为，现在奶茶店的同质化竞争已非常严重，但只有30%左右的顾客会注重口感、口味及一些其他的东西，所以，如果能够创造出一些特色，并以之吸引顾客，经营效果可能会好些。