如何提升格子铺经营管理水平:
格子铺这种新的经营模式在内地各个城市均已落地扎根,不少城市已经拥有十家以上格子铺,少数城市更是超过了二十家的水平,这些城市中几乎所有适宜开格子铺的路段都已经被占领,而筹划近期开店的人更是数量甚巨!格子铺遍地开花的时代即将到来!
内地的格子铺从少数几家试水,到各地都有,再到目前的遍地开花,只用了短短不到一年时间。形势火爆,将来就一定发展、能赚钱么?
根据部分已经经营一段时间的格子铺店主的反馈信息,店主们最担心最困扰的问题,不是招商、不是销售,而是基础管理。
格子铺的经营模式不同于超市管理,也不同于商场管理。超市是店方、自主进货、自主管理库存,内部结算。进销存的管理流程都在店方内部完成。大型商场由商家自行管理库存,自行销售,店方只需监督和负责收银结算即可,进销存管理流程大都在外部完成。
格子铺是出租格子、然后代格主销售商品。其商品配货是由格主负责,对于店方来说是一项不可控制的外部行为;销售结算时和格主之间结算,库存也要为格主负责。对于"进销存"大流程来说,除了销售环节是店方内部流程,进货和结算都是外部流程,总体是一个内外掺杂互动的流程,显然管理难度比超市和商场管理都要大。更何况,大多数格子店格子铺都是个人经营,没有精力和实力去投入人力、财力在基础管理上。
基础管理工作会严重影响一个店铺的经营行为、效率、效果。相信没有哪个店主能够在为基础管理而忙的焦头烂额的同时,还能帮助格主卖出最多数量的商品,同时还能保持快乐经营、轻松赚钱的心态







