1、特色突出，成功基础

　　特色是火爆的基础， 大内烤脖手狠抓产品特色。大内烤鸡脖**特色：香味入骨、骨酥肉嫩、吃烤脖不吐骨头。大内烤翅：外焦里嫩、香辣可口、鲜美多汁，麻就麻个透骨彻心，辣就辣个口心不一，香就香个爽心悦目。烤鱼、烤串、骨汤锅、香辣锅，酸辣粉、麻辣烫、特色鸡煲、乌江鱼火锅……各具特色，口味突出，产品好才是硬道理！

　　2、文化营销：把店开到消费者心里。

　　没有文化的品牌犹如没有精神理念的生命。“ 大内烤脖手”经营之初就重视文化营销作用。通过对终端店整体视觉形象的规划、卖场氛围的设计和营销活动的实施与品牌理念的传播，时刻以开一个有文化的草根烧烤店为开店之本，以容客之欢愁，潇洒旷达，寓情于景为奉客之道，更能让顾客接受和喜爱，并邀请一些网络、电视、杂志及餐饮专业媒体介入，向同行内外及社会公众系统地传播“ 大内烤脖手”的餐饮理念和经营文化，成功实现与终端消费者的沟通。有效地扩大了品牌的知名度和影响力，为终端连锁店的火爆奠定了基础。确保店开到哪里就火到哪里。

　　3、强调壁垒，不败竞争

　　**开发的腌制料、烧烤料用于烤前腌制和成品调味。烤出的鸡脖、鸡翅和肉产品不缩水，成品饱满、颜色诱人。肉，紧致滑嫩，骨，香酥透彻。所有外用烧烤调料，经过技术人员粉碎加工，只对连锁体系内终端店配送供应，绝不外售，让加盟商在当地独占鳌头。同时，总部严格强调区域保护，杜绝泛滥开店和恶意竞争，保证每个终端店的市场份额。

　　4、丰富品种，组合经营：

　　根据店面实际经营需要，在经营系列烧烤产品同时，还增加了铁板、香辣锅、骨汤锅、特色鸡煲、乌江鱼火锅、酸辣粉、麻辣烫、骨汤粉面、饮品等特色品种。终端店依据自身店址、消费群体的特性，选择经营品种，满足不同消费需要，最大化地提升经营流水，终端店赚钱我们才踏实。

　　5、四种模式，创业自由:

　　针对投资者的经济能力和实际情况，推出4种创业模式。除了常店面经营、橱窗经营外，对没有合适店面或资金紧张的投资者还可选择烧烤车流动经营。所用设备无明火、无油烟、，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店，让每一个创业者都能在创业路上大展风采。

　　6、专业服务，抓成活率

　　总部提供店面规划、形象设计、装修指导等专业服务。统一技术培训，配送系列腌制料与烧烤料。对没有餐饮经验的创业者，经本人申请总部上门带店，使每一个加盟店在竞争激烈的市场中迅速独树一帜，占领市场。

　　7、明星代言，广告宣传

　　总部提供《品牌导报》、宣传单页、促销培训等营销支持。并在全国各地方卫视及门户网站播放和发布由“ 大内烤脖手”品牌形象代言人刘惠的专题广告，帮助终端店做广告，招揽生意，提高品牌知名度。

　　8、精湛烤技，绝不外授

　　大内烤脖手”多次深入各地遍访成功的烧烤技师，对烤脖的技术和技巧进行了整理和规范，并进行了标准化处理。制作中的一个程序不对，口味都受影响。如腌制前的骨头处理、脆皮时皮的处理，烤的过程中的火候把握，甚至连穿脖子的钎子都有讲究，什么口味适合竹签，沈口味适合铁钎。成功源于细节，这些都是宝贵的经验积累和实践得来的真知。通过对连锁店的统一培训，达到技术操作的标准化，确保口味统一。如此烤技，自然秘不外传。