于清告诉她：“并不是吃补品就是有营养，也不是贵就是有营养，营养的摄入是有一定比例的，吃多了一是浪费，二是可能还会物极必反，影响其他营养物质的吸收。” 针对孩子的心理，于清让姐姐把普通的饭菜做出了许多花样，比如把番茄做成花的样子，把黄瓜和胡萝卜做成小动物的形状，不但好看而且好吃，有营养，她还告诉表姐怎样搭配菜品，怎样烹饪才能减少营养损失，怎样做才能色香味俱全，如果时间不长，表姐的儿子便胃口大开，身体变得非常结实了。

　　通过小外甥的事，于清发现了孩子原来也是一个潜在的大市场，现在的孩子不缺吃，但是却缺营养，因为现在的家长并不知道让孩子“吃什么，怎么吃，吃多少”。于是于清便跑了附近的几家幼儿园，向园长说了自己的意见和建议，听完后几位园长也都表示支持，但由于经费的问题还需要和孩子的家长们商量一下，并让于清留下了联系电话。

　　几天之后于清便接到了其中两位园长的电话，告诉她们幼儿园已经决定聘请她做兼职营养师，专门负责孩子们的饮食问题。而于清的工作就是：每周为幼儿园拿出一份综合的营养食谱，然后有针对性地为体质弱的孩子重点制定一份家庭营养食谱。 现在于清还在一家健身减肥中心为客户做营养方面的规划，为顾客量身设计完善的菜单。她的业务越来越忙，中国有句俗话叫：“民以食为天”，于清这份教人吃饭的“生意”也将会越来越红火。