靠特色迎来各路“英雄”
有了大本营，怎样经营餐厅对吕丽萍来说又是一个极大的挑战。从店面装修到招聘员工，从采购原料到营销宣传，她都要亲自去跑。
从一开始，吕丽萍就决定“不走寻常路”，而是要打造一个价格公道、富有武侠特色的餐饮店。她把店面装修得像个古代客栈，处处充满了武侠味道。更为关键的是，她要向十多位服务员灌输武侠思想。“这些服务员刚来时，说话都不敢抬头。”吕丽萍为此聘请了一位富有餐饮管理经验的“二庄主”(店长)坐镇指导。
于是，这些服务员就变得满口江湖话，他们把筷子叫“双截棍”、牙签叫“梅花针”、叉子就是“小李飞刀”……每道菜都有武术名儿，招呼客人也有一套说辞。吕丽萍的小店一开张就迎来了“开门红”。
为了能留住“尝鲜”的食客，吕丽萍还想出了各种点子。今年4月，她在店内举办了“拳术大比武”，“就是划拳，当然要说我们制定的一套说辞了。”吕丽萍笑着说，胜出者会按获奖等级给予折扣。此招一出，不仅为小店聚拢了人气，还带来了不少新人。
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