朕益家厨师帮助社区炒菜

　　时下社区周边餐厅多，但生意好的却少见。朕益家乐山椒麻鸡餐厅就开在江北邦兴花园小区北门旁边，以前的生意也并不好。靠了老板陈德明的一招“出租厨师”的妙棋，餐厅的生意现在做得“吃饭都要排队拿号”。

　　店好也需要宣传

　　陈德明的店有三百多平方米，但每天营业额只有900多元，一个月要亏几万。

　　他琢磨后发现，生意不好的原因，并不是店里的菜品没特色，而是客人并不知道他有好东西。

　　如何才能让客人知道并喜欢？只有做宣传。

　　不过，店子一直亏损，自己也没有多少多余的流动资金，如果去做广告，那费用根本承受不起。

　　那就组建营销团队吧。他观察了附近一家生意好的餐厅的宣传手法。这家餐厅有一千多平方米，有一支十个人的营销队伍。平常这些营销队人员就到附近的机关、单位拜访和送点小礼物。这样一来二去熟了，生意倒也好。但是这支营销队伍一个月的工资就要5万多元，自己一个小店怎么承受得起？还有的餐厅搞打折活动，搞送啤酒活动，但陈觉得都不适合。

　　看来只能取巧，花最少的钱办事。

　　最特别的推销员

　　如何能用最少的推销员达到最好的效果？于是他想出一个办法，以厨师为推销员，靠租厨师为小区内的市民服务，来拉近餐厅与市民的关系。

　　于是，他在餐厅门前贴出告示：家里来客了怎么办？租厨师为您做饭，又有档次又能省钱。

　　接下来，他根据不同的需求制定了多种标准，例如在家请客、为小孩做饭、为老人做饭等，根据具体工作量的大小，收费不一样，每次“租”厨师的价格在50元～200元不等。他的小算盘是，市民在家租厨师做饭，一般是客人比较多的情况下，这种场合正好是推出自己产品最好的场合，只要厨师上门服务一次，可以让十几个顾客都印象深刻地记得他们的招牌菜。他给每个厨师都交代，每餐饭必做两个店里点击率比较高的菜，并向客人推荐介绍。为了让顾客记忆深刻，他还将店里七八个招牌菜都编了故事。