有一些具体的准备工作，我不知道怎么做？ 具体的到办理营业执照，还有进货怎么个进法？ 我想要详细一点的 谢谢了
开超市具体流程如下
办理个体户营业执照
1.需准备店面房产证复印件，（是租的房子还要租房协议书）
2.身份证复印2张 ，一寸照片5张。
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
去卫生部门办卫生许可证
消防部门办消防
从业人员要有健康证
超市采购详细流程：
一、 商品采购的功能及原则
1， 商品采购的功能
l开发新商品，开发新供应商
l淘汰滞销商品，淘汰不良供应商
控制采购付款
2， 商品采购的原则
合乎经营业态特性的原则
合乎商品组合的原则
合乎高流转率的原则
合乎毛率率目标的原则
合乎安全卫生原则
合乎进、退规定的原则
合乎非营业收益的原则
追求差异化原则
3， 商品采购管理
基本内容：
选择适当的供应商
选择适当的品质
选择适当的时间
选择适当的价格
选择适当的数量
采购管理的重点：
定位管理：使商品按照卖场配置及商品陈列表的规定"各就各位"，以创造最佳的业绩。
数字管理：
n 销售量；
n 回转率=平均销售额*平均存货额；超市的商品回转率以每月或每季计算，正常的回转率为每月4次；不过，目前国内超市的商品回转水准约为1-2次，若商品回转率是在1次以下者，即可列为优先淘汰的商品。
n 交叉比率=回转率*毛利率；国外商品的标准交叉比率为100以上，而日前国内超市商品的交叉比率水准约为30-50之间，若交叉比率在30以下者，则列为优先淘汰之商品；反之，则应加强商品交叉比率高的商品采购，以扩大超市整体之利益。
品质管理：
二、 商品采购的方法
根据不同的划分标准，超市商品采购的方法有如下一些：
1. 按采购地区分类
国外采购
适用于价格比国内低廉的商品，及国内无法制造或供应数量不足的商品。像世界零售巨头沃尔玛的国外采购数量就非常巨大，光在中国一年就采购几十亿美元的商品。
国内采购
适用于政府管制进口的商品，以及需求量值都很小的外国制品；当国内、外采购品质与价格相同，因为国内采购的安全生存量较低，交易过程简单，售后服务比较迅速，就以国内采购优先。
