“开店派”出招：会员

　　开店榜样：小蔡的汤品速递店并非首创，而是师从一位香港女孩。据说这位汤品速递的始祖以前也是一个办公室白领，在每日的忙碌中为喝不到自己心爱的煲汤而苦闷不已。终有一日，她灵光一闪，何不开家汤品速递店，为像我一样的写字楼白领们提供一份家常的体贴呢？于是，女孩辞职，开了家汤品速递店，生意果然好得电话都快打爆了。开店心得：首先是确定几种经典汤品。撒手锏是“外送”和“会员制”，“顾客只需要一个电话，我们就会送汤上门，这样的服务是外面酒店难以相比的。”开店选址在高档写字楼或是高级公寓旁边。

　　“开店派”出招：靓饮

　　去年的香港游让任为对那里的“许留山”念念不忘，今年，任为想在工作之余，投资开一家鲜榨果汁店出售新榨鲜果汁，虽然没有许留山独特的技术，不过这种开店投入小、操作简单的行业，据了解收益也不错。选址在四通八达的写字楼附近开店。还有几件事要做：1.申领卫生许可证和营业执照等证件。2.购置三台果汁机，冰箱和餐具桌椅。3.购进水果，至少八种。4.制定营业时间。开店投资：购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租(大概5平方米)，每月1000元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。