我的两条建议提高毛利率;
1. 控制菜品价格，这要求你从源头对采购蔬菜和其他食材进行控制。最好做到从菜农手里直接进货。
2.对食品结构进行调整，比如原来荤素对半搭配的菜，现在多放素菜，少放晕菜。而且对一些特价菜，可适当调高价格。
希望我说的对你有帮助。
------分隔线----------------------------
推荐内容
热点内容
|
|||||||||
