“我回美国跟丈夫商量，把准备养老的最后18万美元积蓄拿出来吧，匈牙利的中国食品好卖，价格比国内高得多，我们只有这一个机会了！”
“丈夫知道我不服输的性子，由了我。我从美国采购了一个集装箱的中国食品，运到匈牙利，却被海关卡住说要检验，不仅要一种一种地验，而且需要几个月。我急得火烧眉毛时，儿子打电话来了，说把入关手续办好了。”
1995年初，林胜琴的“环宇食品超市”开业，随后又有3家分店分别在奥地利、斯洛伐克及匈牙利的巴登湖畔面世。虽然食品零售竞争日趋激烈，她因握有美国护照，能够自由出入日本、泰国、越南等国进货，从而比别的食品店更胜一筹。迄今，她已在布达佩斯购置了两座大楼，超市与餐馆越开越大。她也因事业的成功与人格的魅力，被推选为欧洲华人联合会妇女部主任及匈牙利华人妇女联合总会会长。
回首往事，林胜琴曾经蘸着血泪写过这句话：“随着岁月的流逝，很多东西往往会从人们的记忆消失。但是，当尘埃落地，留在我心里的还是那两句话：‘创业艰难百战多，彩虹总在风雨后。’只要你不断地拼搏，努力地拼搏，你的人生就一定会是美好的。”
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