7000元重新起家
他告诫创业者珍惜机会
“我经营火锅十五年，有十年都没认真，但是，我的火锅店却从来没有亏过，开一家，生意红火一家。”高世平说，当时自己只有7000块钱，火锅店已经奄奄一息，是家里人给了他很大的帮助。
高世平的一家都对火锅有着深厚的感情，家里的四个兄弟姐妹都从事火锅行业。
高世平说，接下来，他有信心用全部心血来打造自己的火锅品牌，还有至少五十年的时间，希望能打造百年老店。
高世平说，他敢于把过去的这段不堪往事披露出来，就是希望更多的人不要走他的弯路，好好创业，珍惜现有的机会，一切都来得及。
现在，高老九火锅已经在重庆市场站稳了脚跟，分店遍及河南、陕西、四川等地，资产上千万。
“过去自己眼光太封闭了，没有想到要去外地发展。”现在，高老九火锅已经完成了前期的调研、考察工作，预计今年内，河南还会有至少四家高老九火锅开业。
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