何谓“高温经济”？曰：卖冰棒类生意。这个回答更通俗也更好理解，但缺点思考。能成为一门经济,说明生意必做大了。时下，正值高温天气，酒店食肆、超市、家电等行业无不趁机火一把；正是高温天气，冷饮、凉茶等降温食品，凉席等防暑日用品，成了热销品……高温经济就像天气一样——太热了。但是，高温经济也热出不少“病”——卫生、安全等问题时有发生，让人不得不对其冷静思考。从本期开始，希望我们的冷思考给你高温消费有所帮助。

　　——虔城高温经济的冷思考之冷饮篇

　　热浪催火冰爽生意

　　老廖其实并不老，不到25岁，但他在赣州的啤酒行业打拼已经有些年头了。每年的七八月份是他最忙碌的时候，也是他感受到竞争最激烈、最为苦恼的时候。他告诉记者，现在这个时候，他的销售集中到大客户手中，以前的一些小店都放弃了。现在，他手上每天出的货大概在800箱左右。老廖忙碌的时候也正是大家休闲畅饮之时。炎炎夏日，啤酒成为餐桌上的宠儿，啤酒销量大为可观。

　　与啤酒情况相同的冷饮生意可能会更好做点。“近几天连续的高温天气，成全了我们的生意。”赣州市中联商城一家服装店的老板在店门口摆起了冷饮摊，生意出奇的好。“只要地段好，这样的大热天，半个月不到就能挣回冰箱的钱！”“去年这个时候，奶茶、沙冰、冰咖啡加起来一天也就卖300多元，最近一段时间，平均每天至少能卖600元。”在赣南师院附近经营奶茶店的王女士言语间掩饰不住生意火暴的兴奋。“这个月销量最好的就是绿茶和凉茶，比可乐卖得都好，每天都能卖出十几箱。”

　　其实，如今降温的饮品太多了。一到这个季节就相继走入人们的视线，这也是冷饮生意最火的季节。