特色家乡小吃店

　　在大学校园附近的饮食业，做的就是学生的生意。但凡开学放假、毕业、发奖学金、比赛胜利等，学生们都能找到吃一顿的理由，而且由于学校的饭堂饭菜吃多了也单调，偶尔潇洒一次也在情理之中。因此，大学城里，毫无疑问，饮食业永远都是热门商机。但怎么才能做出特色来呢？

　　大学新生到外地学习，这些身在异乡的学子不免就要开始怀念家乡各具特色的风味小吃。这些数不胜数的风味小吃品种各异，风味各具特色；即使是同样名字的风味小吃，也因为地域不同，其做法、口味等都有一些差异，比如四川的串串香、东北的大葱沾酱油等。因此在大学城开一家经营不同地方的特色家乡小吃店，一定大有可为，而且大学生也喜欢常新鲜，也乐于品尝各地的特色菜。

　　经营一家风味小吃店，不仅迎合了学子们的思乡之情，而且还满足他们重尝乡味的愿望。在特色家乡小吃店，川菜、粤菜、北方菜等，应有尽有，无所不包。这样既可以让绝大部分学生品尝到久违了的家乡小吃，又可以根据学生们的要求，为其提供原材料，让他们自己动手做出自己家乡的风味小吃。学子们来自祖国的四面八方，地方各不相同，但他们最了解各自家乡的风味小吃，如不同小吃制作方法、口味调配等，而且许多同学都是“边缘厨师”，都自己会做一些正宗的风味小吃。特色家乡小吃店因此可以在学生放假之前联系20个左右的学生，让他们放假回家学几招家乡小吃的手艺，开学后再把他们学到的手艺配方买过来，让他们教会店内的厨师。这样就能解决特色家乡小吃店长期维持唯一特色的缺陷了。

　　广州大学城商业区招租情况

　　广州大学城临时公共服务区位于大学城中心区内，分南北两个区，北区占地约11万平方米，南区占地约6万平方米。据广州大学城投资经营管理有限公司相关负责人介绍，临时公共服务区南北两区首期将配置3万多平方米的商业设施，集中为城内师生和工程人员提供唯一的日常生活配套服务。按照大学城规划，城内十所大学校园区内是没有商铺的。

　　据了解，在第一期商业设施两年经营性租金拍卖会上，月租金以40元／平方米起拍的眼镜店、便利店等商铺两年经营权，被众多买家劲“抢”至190多元／平方米成交。所以二期商业设施的行情也格外看好。