想开个凉皮加上一些特色小吃店，有什么好介绍
一.香港鸡蛋仔：设备简单，可以自制，对门店面积要求小，缺点产品过于单一，大概9-12种口味；
二.台湾饭团店：可以自制，学习起来比较简单。门店面积、所需设备根据您的商铺位置和出货量而定，所需设备大概在5000左右，可以搭配简单的饮料销售；
三.章鱼小丸子：情况和鸡蛋仔基本相似，操作非常简单；
四.重庆酸辣粉：可以自制，此项目的前期配料稍微麻烦一些，但是制作简单，对店面要求低；
五.手抓饼
六.蛋挞店
七.土耳其烤肉，就是用小面饼卷着肉和酱一起吃的那种东东呵呵，比较受年轻一族欢迎；
八.爆米花店，设备超级简单呵呵，一台爆谷机就可搞定；
九.无烟烧烤，配上冰镇啤酒、合适的价格、好市口，可谓无敌呵呵；
十.日本寿司，有个小推车就可以卖了，寿司最关键的就在于寿司米的蒸制和里面料的搭配，操作起来并不难
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