我是07年的毕业生,有两年的校外实习经验,主要是做餐饮服务这块,我想问下,我要是开一家中挡次的火锅店,要注意什么?
刚创业者首先要选择自己熟悉的行业。当他们想进入某个领域时，对这个行业的现状了解多少，对它的前景又能预测多少，只有摸清市场才有可能立足于市场。其次还应尽量控制启动资金的规模。选择那些只需要少许现金，并能充分体现个人才华和专长的事业做起，给自己一个经验积累和资本累积的过程。
作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提
------分隔线----------------------------
