超市的蓬勃发展,已吸引所有厂家的目光,就连以批发为主要业务的商家也越来越关注城市商业业态变化、重视超市(卖场)业务的发展。最近我走访、调查了郑州、太原、石家庄、北京、上海、南京的超市与经销商。一个普遍问题是小企业、小产品面对超市高的费用进退两难!笔者就小产品怎么进入超市提出一些看法。
一、 超市发展趋势
1、 大型卖场将继续增加,大卖场都在开连锁店、特许经营店,有的已开到县城;
2、 便利店将逐渐正规,一些日常生活用品将在便利店进行销售;
3、 部分连锁店开始进行贴牌生产,在自己连锁超市内销售自己的贴牌商品;
4、 国外卖场将陆续进住国内大城市,促进城市零售业的竞争。超市与供应商、厂家的关系将有所改善;
5、 2003年城市零售业将重新洗牌(经销商言“洗牌”,我们言“定位”)。大卖场、连锁店、便利店将重新进行业务划分与服务界定,日常生活用品的主要零售场所将是便利店(便民店);
……
二、 小产品在超市运行情况
1、 在北京、石家庄、太原、郑州、上海、南京等地的A、B、C类店大部分均有销售。省会城市月销量100件以下;
2、 进入品种相对单一;
3、 零售价格与出厂价相差不大。一般零售价在2元/袋、个、瓶以下,出厂价与零售价价差正0.30元左右;
4、 利润:超市客户一般的加价水平是20%左右,畅销品不超过15%。超过业务结算、损耗、返点共计在5%左右,超市业务人员工资奖金交通费用通讯费用等占5个点以上;
5、 客户:在当地一般都有2个或2个以上的客户。经销商有原批发市场客户,也有一些当地专门做超市的客户;
6、 费用:找当地专业超市客户,小产品进入超市基本不用什么费用,可以跟随客户的其它畅销产品一起进入超市。一般一个单品进入超市不超过200元的费用;
7、 陈列:小产品在超市一般是底层,偏僻的角落;
8、 与竟品比较:在超市业务中,有一定知名度的小产品是一支独秀,其它同类小产品基本没有进入。
三、 小产品超市业务分析
1、 优势
一些有一定的知名度的小产品,可当作一个丰富客户产品进入超市的品种。
2、 劣势
(1) 品种单一,不像酱油、醋,一下子有二三十个品种;
(2) 销量小,A类店一般不会超过10件/月、B类一般不会超过5件/月、C类一般不会超过2件/月,不像味精等产品一月可卖多少吨;
(3) 超市一般按单品收费用。费用包括进店费、条形码费、DM费、店庆费、每个节日的促销费......一年下来,每店至少大于2000元/品种。A类店的费用还要高,销量与费用倒挂;
(4) 风险较大。帐期超市结算1—3个月不等,送货、退货非常复杂,将耗费厂家销售人员的许多工作时间与精力。
3、 预测:小产品目前不可能在超市销售额出现大幅增长,短期内主要集中在批发市场销售。
(1) 小产品在北京、郑州、石家庄、乌鲁木齐、南京等超市销量占当地城市月销量的1/10左右。如:郑州一些客户认为小产品在超市业务中,增长空间比较小;北京一些客户认为小产品在超市中销售不足500件/月,以后还有下降趋势;







