最近想开一家餐饮店，但是不知道该如何着手！

　　地点我已经看过了，面积大概２００平米，在一个十字路口，附近有一所中学，还有很多的企业单位！

　　我们这里的餐饮店很多，但是生意都不是很好，感觉没什么特色！

　　请教各位大虾我应该怎么来筹划和运作我这个未来的餐饮店

　　什么是特色,人有需求而你有供应,这就是特色! 开餐馆嘛,首先消费群体定位要准.. 学生..企业单位..除此之外,还有其他的过路的一次性的消费者吗? 如果是学生,那么一天就只有两个时段的高消费段,中午和晚上.. 企业单位通常也是这两个时段..但是中午可能更少..晚上相对来说要好一点.. 如此说来,您做的一定是大量的回头客! 在限定的时间内要让学生们吃好,喝好!在同一时段内还要招呼好企业单位的人..(这部分人您最好与学生用餐区分开,一般中午来吃饭的企业单位的人大部分是请客类的..不愿意太吵的环境!)您该如何做到这一点呢? 多句嘴:学生其实最讲究卫生,味道,和谐的气氛,价格稍微高一点点都可以接受的..如果与学校食堂同级水平价格的话,呵呵..您那儿一定爆满! 看得见的卫生,感受得到的服务,切身实际的优惠.. 如果您一心站在客人角度着想并解决问题,生意一定会好的.. 祝您好运!

　　你好，我朋友想开一家比较有特色的饭店。规模在2000平方左右，投资在300万左右。但是不知道管理上去哪里找这样的人才，还有厨房方面如果想包给别人去做，是否要去别的饭店去挖人员呢？我们考虑过加盟，可是加盟店也有不好的一面就是大部分的利润被总店带走，所以他现在不知道该怎样去做。

　　已解答 餐厅怎样定位

　　我有信心再开一家餐厅，但是在定位上出了问题，我不知道该如何处理。是这样的，我的计划餐厅是经营汤米粉沙锅及特色凉菜的，在其基础上增加饮料等。

　　这样的餐厅有市场吗？请各位帮助！！