1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。

　　2、敏锐的观察力褐判断力：营业员必须"察言观色"的功能，通过对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高。

　　3、较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的方法为"接一、问二、联系三"已是灵活反应的具体表现。

　　4、较出色的语言表达能力：语言是交际的工具，是提供信息交流感情的重要手段，语言表达对营业十分重要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，，亲切自然、礼貌诚恳，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握。

　　5、较强的自我控制能力：因为营业员工作环境单调，顾客性格各异，这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔，你都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。"顾客就是上帝"请营业员牢牢记住。

　　6、具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。

　　总之，一个茶店营业人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，望大家一定要不惜代价，对你的俄营业员实行专业培训。"磨刀不误砍柴工"，这一点不能疏忽，不然花费"巨资"开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，是在不合算。

　　十四、建立规范的财务制度：经营必须建立规范的财务制度，这一点不能忽视，不管你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。

　　十五、建立严格的营业制度：作为经营者必须要制定营业制度，否则，管理就会混乱，以下是"北京信裕泰茶庄"营业制度，仅供参考。

　　（一）早上8：00准时上岗搞好店内卫生，保持柜台整齐干净，做好营业准备。

　　（二）8：30分准时开业，工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。

　　（三）营业过程中做到：

　　1、微笑服务、举止端庄；

　　2、售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；

　　3、交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品；

　　4、遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。

　　（四）下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。

　　（五）认真执行柜台"十个不准"和"六个一样"。

　　十个不准即：

　　2、不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；

　　3、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；

　　4、不准在柜台上座着接待客人；

　　5、不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；

　　6、不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事；

　　7、不准烤火价、趴货台；

　　8、不准挪用商品销售款；

　　9、不准擅自离开工作岗位；

　　10、不准私自对顾客优惠或私分赠品。

　　六个一样：