如何经营蛋糕房(3)

　　精品开店，是眼下极受青睐的一种投资理财方式。的确，自己开店当老板，假如经营状况比较理想，不仅可使你的财产得到有效的保值增值，而且还能在心理上获得一份成就感。因此眼下关注和涉足开店的人已越来越多。要开店，就不能不考虑选择店面的问题。有关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。这话一点都不为过，开店不同于办厂开公司，以零售为主的经营模式决定了其店面的选择是至关重要的，它往

　　提问者:justic8最后回答者:justic8最后编辑时间:2009-07-10

　　夏季如何经营蛋糕房

　　我是首次经营蛋糕房，夏天时淡季，蛋糕和面包这几日生意不好。每天也有老客户来，就是要的少。蛋糕一天卖不掉就要扔掉。不做吧有人要，做吧一个料都卖不完，怎么办呢？