之后，“东北饺子王”的生意逐渐红火起来，饺子开始供不应求，日营业额也迅速攀升到了600元。由于店里只有5张餐桌，所以还经常出现顾客排队等座位的情景。

　　然而好景不长。2003年突如其来的一场非典几乎击垮了整个餐饮行业，“东北饺子王”自然也未能幸免。“那时大家都是谈非典色变，都不敢到外面饭馆来吃东西，我店里的生意也因此一落千丈，营业额根本不够维持成本开销。”回忆起那段非常时期，小谢似乎还有些心有余悸。所幸的是一个月之后，非典的阴霾渐渐散去，饺子馆里又重现了昔日顾客排队等座位的火暴景象。

　　今年5月，谢长春投资16万元新开了一家105平方米的“东北万芝饺子王”，店址仍然选在双馨路。和老店相比，新店在规模、装潢、环境、服务、经营管理等各方面都更上了一层楼。据谢长春透露，现在饺子馆的生意已经比较平稳，有了相当数量的老顾客，日营业额基本保持在2000元左右。

　　说起下一步的打算，小谢对自己的饺子店显得很有信心：“几年下来，我已经基本摸清了金华的市场情况，我觉得潜力还是很大的。如果有合适的地段，我们准备到江北开一家分店。”

　　提起店名中的“万芝”两个字，小谢笑着告诉记者：“这是我母亲的名字，我们到金华后一步步走到今天，她付出了很多心血。恰巧‘万芝’和‘万只’谐音，象征我们生意兴隆，每天能卖出一万只饺子！”

　　据了解， 谢长春的饺子馆现在每天要卖六七千只饺子，也许用不了多久，他就能实现“日卖饺子一万只”的目标了。