从没有哪个项目，有购销年货这样在中国红火过。在短短一个多月的时间里，似乎有一只看不见的无形大手，在引导着人们将人民币掏出来购置各种各样的年货。 所以，我们需要知道的就是知道春节卖什么好，然后从中找到目标。

　　如今，市场商品极大丰富，春节年货的概念变得难以界定。本文将年货商机分门别类，无论你是想要兼职体验一把赚钱滋味的白领，还是原本就做着小买卖的老板，都能在新年到来前夕找到自己可以实际操作的项目。

　　从某种意义上说，年货就是一种快速消费品。具体来说，它具有如下的主要特点：

　　第一，消费频率高、使用时间短，所以产品周转周期短，可以为投资商提供数额巨大而稳定的现金流；

　　第二，拥有广泛的消费群体，市场规模巨大；

　　第三，由于直接面对消费者，市场销售形态可以多种多样；

　　第四，在消费过程中，通常是习惯性的就近购买，或者很容易受卖场气氛、产品外观包装、广告促销、价格等因素影响。所以，消费者对快速消费品的购买习惯是：简单、迅速、冲动。

　　了解这些，我们对春节卖什么好这个问题就解决了一大半了。

　　所以，别以为年货的生命周期短暂，但其消费群体庞大，感兴趣的读者朋友不妨亲自体验一把赚年货的乐趣。

　　餐饮类项目：年夜饭

　　适合投资人群：

　　餐饮店、酒店、农家乐老板。

　　经营要诀：

　　除了诚信经营、为顾客提供高质量的服务、用餐环境干净整洁而又不失节日气氛这些常见的经营策略外，以下一些新鲜招数能让经营者增色不少：

　　1.由于年夜饭抢手，可以采用"拼桌"的方式，让两家原本陌生的人在一起消费，菜品由双方协商确定，费用AA制。去年在重庆的不少酒楼，就出现过"拼桌"的消费方式；而在一些团购网站上也发现，不少人在网上招募陌生人，一起拼年夜饭过年。

　　2. 菜品宜新鲜多样，本土特色与时尚菜品兼顾。据重庆陶然居酒楼负责人介绍，老年人喜欢吃以前农村的"三蒸九扣"，这种"土菜"成了年夜饭的必点菜品；重庆德庄酒楼负责人称，由于绿色食品越来越受欢迎，年夜饭期间加大了"绿色井水豆芽"的生产量，预计每天的销售量将比平常多3倍。此外，像重庆这样的内陆城市，适当增加海鲜等时尚菜品，也很受消费者青睐。