
“地狱豆花”里特制的地狱汤圆是地瓜芋圆内包着芋头泥,香Q有嚼劲,颇受欢迎。
台中东海大学旁东别商圈内的“微豆豆花”跳脱传统豆花,融合创新口感,让豆花有全新吃法。独家特制的“地狱豆花”除了名称新奇,里面还加上芋头西米露以及特制的地狱汤圆,颇受顾客喜爱。
店内热卖的“地狱豆花”里面的地狱汤圆是地瓜芋圆内包着芋头泥,香Q有嚼劲,很受当地学生喜爱,由于数量有限,从下午四点开始贩卖,来晚的客人只能隔日再来。
这里的豆花名称一个比一个另类,店长王乔微表示,本持创店的座右铭“颠覆传统创新吃法”,不断推陈出新,有别于一般市售传统豆花,另外,豆花内的奶油,是自制的植物性奶油,所有配料都是员工亲自制作,食物纯天然,就是要让顾客吃到健康美味又特别的豆花。
店内豆花绵密滑顺,甜度适中又大碗,连男同学也喜爱。
除了“地狱豆花”,还有季节限定的“抹布豆花”,抹茶口味的豆花加上一颗布丁和红豆,最后,淋上奶油,因为注重抹茶口感,只在夏季贩售。
王乔微也说,“微豆豆花”以微笑为出发点,希望来的客人能带着满足心情回家,所以,员工们都秉持亲切、开朗的笑容服务顾客。
特地从逢甲大学前来光顾的航天系四年级薛旭佑说,“我最喜欢芋头奶油豆花,料多,分量够,服务态度又亲切。”一同前来的吴同学也表示,豆花的甜度可做调整,要选择吃热或冰的皆可以。
店内的装潢以简单自然风为主,摆设的漂流木皆在海边捡拾,灯光也会配合季节做改变,希望顾客能边吃边享受店内气氛。







