我原来有家八喜冰淇淋店，因为是联营费用大运转起来有一定的难度后来我就把它改成了台湾火锅，眼看天要热了我还想做冰淇淋但又不想舍弃火锅的设备等，有懂得如何把握好这个度开好这个店的吗，有懂得冰淇淋火锅是怎么回事的吗，请赐教不胜感激！
冰淇淋火锅不是一般的火锅店，冰淇淋火锅实际上是一种套餐，它是由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。吃冰淇淋火锅时，服务小姐会先端上一个小酒精锅，酒精锅里是用巧克力酱做底料。然后再端上你需要的冰淇淋、水果盘以及一些小点心等。等酒精锅里的巧克力酱沸腾了，你就可以用小勺子挖上一点冰淇淋，然后在火锅里涮一下马上取出来吃。冰淇淋火锅外热里凉，而且还有点脆，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。在吃水果及小点心的时候也可以这样放到火锅里一涮，一个个的都有着各自不同的风味，让你回味无穷。现在有很多地方都开设了这样的冰淇淋火锅店，如果你想开一家这样的店铺，不防可以先到这些店里面去体验一下！祝你生意兴隆！
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