如何开一家赚钱的西餐厅？
时间:2009-12-09 15:52来源:阿里巴巴
作者:绿叶 点击:次
我是做餐饮的~做了12年餐饮8年里都在做西餐，说心里话在中国现今的状况下西餐很难赚到钱。 1.饮食习惯的制约：西餐还无法成为常人经常消费的餐饮，多是兴趣消费和阶段性消费，不能做到习惯性消费，所以受众规模无法达到。 2。投入和产出不成正比。 3.需要良好地段，同样房租将是大投入， 还有很多不一一列举 不过具体的还要看你所在城市的状况。 如果是大城市，给你些参考，牛排馆（豪享来 人均消费30-50元）西式自助店（50元上下）中西式快餐（如乡村基 东方既白）你都可以参考一下。 基本的西餐投入都比较大，中等状态需要50W以上~好好商量吧。据我调查，想要开类似于那种西式简餐 茶秀的80%都在赔钱赚吆喝。
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