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白领开店特别难吗

时间:2009-11-19 22:39来源:www.tjxumu.cn 作者:学者 点击:

  很多白领都有过自己的副业,但可能因为见多识广,“参照物”比较多,动不动就想“发大来搞”,导致副业根基不深,容易夭折。开咖啡馆失败,开奶茶店失败,开饭店失败……失败,抹在他们名校毕业的文凭上,抹在高级白领的外套上,抹在脸上,让人灰心丧气。

  “假如我当初没那么要面子,什么都要排场就不会走到现在这个地步了。”开咖啡店失败的张先生总结自己失败的最大原因就是要面子,动不动都要大排场。

  张先生是广州某外企的主管,多年来他都有个愿望:自己开家咖啡店,拥有自己的副业。他还设想如果经营得好,那他工作的重心将完全转移,以后不再帮人打工,自己专心当老板,因为他感到现在工作的压力实在太大了。终于,张先生攒了笔钱,开了家咖啡店,招了些人,成了老板。张先生开的咖啡店,选择的地段很好,聘请的厨师高级,连房间的装修上都是花大钱请的顶级设计师设计的。

  但问题很快就来了。地段好就意味着租金贵,规模大就意味着员工多,外加大手大脚的作风,水、电、煤、宿舍费、保险费、服装洗涤费、碗碟重置费……以及应付各种关系的费用,每个月的利润全都抵冲到这里去了。

  “自己从前在外企里的行业老大做事,所以老想着企业做大的好处,以为把门面搞气派,装修搞豪华,档次搞高档就能吸引到更有实力的消费者。后来发现事实不是这样。”张先生的咖啡店也因为“气派”吓跑了不少客人。而这也是他原先给予最高期望的招揽顾客的“绝招”之一。

  第一次开店,除了装修显品位,层次显高档,慷慨地招待朋友也是像张先生这样的白领容易犯的毛病。因为朋友多,张先生很多朋友们都习惯不消费地光顾,他们有的在忙出国,有的一时半会儿没找到工作,所以经常在咖啡店消磨时间。他们白天搭搭手,晚上一起吃饭,钱,当然是老板出。这样,就成了张先生咖啡店的一个负担。最后,张先生的咖啡店以失败告终,而他的老板梦也破灭。

  张先生也显得有点不甘心,“我是一个白领,论学历,好歹也是研究生出身,经济术语背得滚瓜烂熟,英文全面和国际接轨,但怎么要做起生意来这么难呢?”

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