高价猪肉需要市场检验
周炯透露，按照规划，到2010年，首批“丁家猪”将出栏上市，届时将达到年产20000头的规模，首先投放在杭州，主要面向城市白领为主体的消费群，价格可能会比较贵。
杭州市贸易局提供的数据显示，9月份杭州市区猪肉市场供应量是14万头，除了本地每个月屠宰的3万-4万头，其余均由外地补充。同时，市面上不同品质的猪肉价格差距较大。
“目前的市场行情波动很大，高价猪肉能否打开市场还需要检验。”杭州肉类协会常务副会长沈志林认为，目前杭州消费者还是比较看重价格因素，像联合康康的放心肉，品质比一般猪肉高，但是因为价格比同类产品高5%-10%，因此销量还不大，像金华“两头乌”这类品质更高，价格也更高的产品，销量就更少，一个专卖店一天只卖出半头到一头。
“养一头猪仔到出栏，成本大概要1200元，生猪价格现在是12.5元/公斤，一头猪也就100-120公斤，算下来，养一头猪的利润也就在50-300元。”郑长峰认为，现在的肉价波动快，养猪处于微利阶段，一个猪场要达到一定的抗风险能力，一般要达到10万头的规模，像网易这样年出栏两万头的规模，能否生存还有待市场检验。
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