哪位开过火锅店,我想开但我不懂.火锅店季节性强到夏天怎么办.大概需多少钱,还有选址等问题.我想请教一下.
我从事过火锅连锁加盟工作，在这里建议有几个方面：1、选择好盟主，也就是说要选择好品牌，这是你经营的关键。我们重庆有很多家火锅店，有为数不少的二三线品牌做全国连锁，选择有几个指数：品牌知名度、火锅底料配送能力、味型、加盟费及保证金、管理费标准等等。2、选址相当重要，你首先要考虑在哪个城市和什么样的规模，因为城市的大小、区域和规模大小直接关系你加盟费和保证金的多少，一个县级城市考虑到整体投资以300平米的店为例约20几万元。具体选址盟主会帮助你，会告诉你怎么样选址。3、社会关系要广，因为餐饮牵涉的各方面关系都要有，比如卫生、环保、工商、税务、公安、社会上的人等等，保证闹事的能搁得平。4、不要相信加盟说明书的投资回报，现在火锅的毛利大概30％，最好自己到重庆来考察。5、你的资金规模，当然经营得当的话，投资回收期也比较快，一年左右都能收回投资。
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